云南屠宰污水处理技术分析

家畜在入厂后，首先在临时养殖坊做短时间停留，进行观察和检疫，在这里发生粪便污水。在屠宰前用温水对家畜进行冲洗，铲除体外粘附的污物和粪便，随之送入屠宰。

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污废水水量和水质

肉类加工厂的污废水，首要由屠宰车间产出，其水量直接取决于家畜的种类及头数。屠宰污废水的水质属高悬浮物和高有机物废水，屠宰和内脏处理工段所排出的污废水尤甚。

屠宰工段排出的污废水水量，占全厂污废水量的50%以上，水中含有很多的血液和蛋白质，污废水成鲜红色。内脏处理工段首要含肠胃内未消化物及排泄物，不管是否回收或部分处理，这些物质都要很多混入污废水。解体、整理及洗净工段是屠宰车间的道工序，所排出污废水中有很多血液，动物脂肪和碎肉等，污废水颜色较深，BOD5值很高，详细数值与血液是否回收有关，一般介于5000~10000mg/L,可达30000mg/L；悬浮物也高达3000~4000mg/L,如下表。

下面就屠宰车间的污废水处理技能加以阐述屠宰车间污废水的部分处理

屠宰车间污废水的部分处理，首要是去除污废水中的内脏物质及畜毛、碎皮、碎肉及油脂等；选用的处理构筑物式沉淀池和隔油池。1去除内脏的沉淀池

这种沉淀池一般设在屠宰车间污废水的出口邻近多选用平流式或竖流式沉淀池，停留时间为2h左右，沉淀后的污泥由罐车运走 经沉淀后的污废水再与全厂的污废水汇合后进行会集处理。

2除油脂的隔油池

这种隔油池专门用于去除屠宰车间治废水中的油脂。因屠宰车间污废水温度较高，在铲除内脏时有好多的油脂混入水中或溶于才中，当水温降低时这些油脂就要漂浮在水面或部分黏附在管壁上，这不仅影响污废水的正常活动，也会影响到整个厂的污废水处理，这种隔油池多选用平活动式或竖流式。肉类加工厂污废水的归纳处理系统与技能

屠宰污水处理技能对肉类加工厂污废水的处理首要是去除污废水中的悬浮物和各种形态的有机污染物，因而宜选用生物处理为主体的处理工艺流程。处理工艺分两级，级是预处理，第二级是生物处理工艺。1预处理技能

预处理技能首要目的是去除污废水中的油脂和悬浮物，调整pH值，吹脱HzS等有害气体，减轻污废水的程度和后续处理工序负荷。经预处理BOD5可去除30%左右，预处理技能有预曝气、格栅、隔油池、沉砂池、均和调理池、物沉池等

2二级处理-生物处理法

肉类加工厂污废水属有害无毒的高浓度有机污废水，一切的生物处理法原则上都可以选用，包含厌氧和好氧处理系统，属于天然生物处理法的稳定塘和土地处理系统，属于好氧生物处理法的生物膜法以及活性污泥法等